Panificio Pasticceria Grugliaschese ™
Mavalo Srl - Corso Fratelli Cervi, 11 - 10095 Grugliasco (TO) Italy
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La Nostra Produzione Giornaliera di Pane
La produzione del pane inizia con la farina, che viene mescolata con acqua, lievito e sale per formare l'impasto. Quest'ultimo viene lasciato lievitare, permettendo al lievito di fermentare e far crescere l'impasto. Successivamente, l'impasto viene modellato in forme desiderate e posto in un forno preriscaldato. Durante la cottura, il pane assume il suo caratteristico aspetto dorato e fragrante. Una volta completata la cottura, il pane viene lasciato raffreddare prima di essere pronto per essere messo in vendita al banco..
1 - Autostrada - 1.800 gr - 70 cm
2 - Pugliesino - 1.300 gr - 40 cm
3 - Lievitazione Naturale - 600 gr - 25 cm
4 - Lievito Madre - 500 gr - 25/30 cm
5 - Filoncino al sesamo - 150 gr - 30 cm.
6 - Lingua - 120 gr. - 30 cm
7 - Griglia - 100 gr. - 20 cm
8 - Carciofo - 70 gr. - 10 cm
9 - Piattina con Sesamo - 70 gr. - 10 cm
11 - Mafalda - 120 gr. - 15 cm
12 - Bocconcino - 90 gr - 15 cm.
10 - Cioppa - 100 gr. - 25 cm.
15- Ciabatta Bianca Media - 300 gr
13 - Pannocchia - 100 gr. - 20 cm
14 - Spaccatella - 100 gr - 20 cm
17 - Piattina - 80 gr. - 12/13 cm.
16 - Foglia - 70 gr. - 15 cm.
18 - Puffetto - 50 gr. - 10 cm
20 - Filone di grano duro con sesamo - 500 gr
21 - Bambola - 500 gr. - 30 cm
19 - Binocolo - 70 gr. 15 cm.
22 - Ciabatta Bianca Big - 600 gr 40cm
23 - Altamura Grande - 600 gr. - 30cm
24 - Ciabatta Grano duro - 600 gr . 40 cm
25 - Biova - 300 gr. - 30 cm.
26 - Rustico - 200 gr. - 20 cm
27 - Coccodrillo - 500 gr. - 35 cm.
28 - Rex Corn - 200 gr. - 25 cm.
30 - Altamura Piccolo - 300 gr - 20 cm
29 - Segale - 150 gr. - 25 cm
32 Piumino - 400 gr - 40 cm
33 Biovetta - 100 gr - 20 cm
31 Grano Duro - 500 gr - 40 cm
35 Bocconcino con Olive - 100 gr - 10 cm
36 Spaccatella Integrale - 100 gr - 20 cm
34 Ciabattina di grano duro - 100 gr - 15 cm
37 Baquette Piccola - 200 gr - 30 cm
39 Grissini alle Olive - 15/20gr - 50 cm
38 Ciabattina Bianca - 100 gr - 15 cm.
40 Grissini all’Acqua - 15/20 gr - 50 cm
42 Grissini all’olio di oliva - 15/20 gr - 50 cm
41 Grissini al Sesamo - 15/20 gr - 50 cm
Lavoriamo ogni giorno perVoi , anche a stirare grissini, nelle 4 varianti proposte.
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